Les femmes d’exception méritent une lumière qui dure, surtout lorsque leur talent a marqué l’histoire. Avec le lancement du Prix Festins Féminins, Madame Figaro a décidé d’honorer la mémoire et l’héritage culinaire féminin. Et pour cette première édition, c’est Anne Etorre, autrice et passionnée de gastronomie, qui a été distinguée pour son ouvrage Olympe, une cuisinière libre.
Un prix pour célébrer la gastronomie au féminin
Le Prix Festins Féminins a été créé pour mettre en valeur les ouvrages de cuisine qui dépassent le simple recueil de recettes. Son objectif ? Souligner la richesse des récits personnels et la transmission culturelle que ces livres offrent. Avec le soutien de Bold by Veuve Clicquot, un programme qui célèbre les femmes entrepreneures depuis 1972, le prix a été remis lors d’une cérémonie conviviale au restaurant Datil, dirigé par la cheffe étoilée et présidente du jury Manon Fleury.
L’histoire d’Olympe Versini : une autodidacte visionnaire
Dans son ouvrage, Anne Etorre rend hommage à une figure méconnue de la gastronomie française : Olympe Versini. Cette cheffe autodidacte, véritable pionnière de la bistronomie, a marqué les années 1980 par son audace et son inventivité. Première femme à décrocher trois toques au Gault & Millau, elle a su séduire des icônes telles que Robert de Niro, Francis Ford Coppola ou encore Mick Jagger dans son légendaire restaurant Le Restaurant d’Olympe.
À travers des recettes emblématiques comme les raviolis au canard sauce brocoli ou les pigeonneaux au miel, le livre retrace une vie riche d’histoires, mêlant cuisine et passion pour l’art.
Une collaboration entre deux femmes passionnées
L’écriture de ce livre est elle-même un bel exemple de transmission et de sororité. L’idée a germé lors d’une rencontre entre Anne Etorre et Olympe Versini dans le Perche, peu avant la pandémie. Ce qui aurait pu n’être qu’un simple échange est devenu une collaboration intense, mêlant entretiens, recherches d’archives et exploration de souvenirs.
Anne Etorre, une plume culinaire expérimentée
Anne Etorre n’en est pas à son premier coup d’éclat dans l’univers de la gastronomie. Organisatrice d’événements culinaires pour de grandes marques, créatrice de restaurants éphémères et autrice de nombreux ouvrages thématiques, elle apporte une expertise unique et un regard sensible. En publiant ce livre, elle réussit à conjuguer art de vivre, mémoire culinaire et hommage à une femme remarquable.
Un jury éclectique et engagé
Le Prix Festins Féminins est porté par un jury diversifié, reflet des multiples facettes de la gastronomie et de la culture. Aux côtés de Manon Fleury, on retrouve notamment Trish Deseine, autrice culinaire, Manu Payet, acteur, et Vanessa Zocchetti, cheffe de service lifestyle de Madame Figaro. Ce panel a unanimement salué l’originalité et l’émotion portée par le livre d’Anne Etorre.
Conclusion : Une invitation à célébrer l’héritage féminin
Avec ce prix, Madame Figaro ne se contente pas de souligner la qualité littéraire d’un ouvrage ; elle invite à réfléchir à l’importance de préserver et de transmettre les héritages culturels féminins. Olympe Versini, par son parcours hors du commun, incarne la force, la créativité et la résilience des femmes dans un monde souvent dominé par les hommes.
Titre : Olympe, une cuisinière libre
Autrice : Anne Etorre
Nombre de pages : 272 pages
Date de parution : 9 octobre 2024
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Cuisine
ISBN-10 : 2017266248
ISBN-13 : 978-2017266242
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6 commentaires
Elle a fait un super choix avec Olympe !
Je me doutais que tu la connaissais.
Célébrer l’héritage féminin et surtout le perpétuer…Je ne connaissais pas ce Prix littéraire
C’est un prix qui mérite d’être connu.
Je ne connaissais ni ce prix ni cette cheffe cuisinière : deux découvertes pour moi !
Génial.